让人怀念的蚝汁菜心炒小肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：250
猪小肠 ：100

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
蚝汁 ：适量

具体步骤

1.菜心洗净，叶子和梗分开。叶子切段。

2.梗切段。

3.小卤肠切段。

4.蒜头切碎粒。

5.热油炒香蒜粒，让蒜头的香味被充分的炒出来。

6.倒入小卤肠炒香。

7.加入菜心的梗大火翻炒。

8.加入一点蚝汁，约半克的盐炒匀。

9.加入菜心的叶子一起翻炒。

10.炒至断生入味即可。

11.装盘上菜了！

烹饪技巧

这里的盐用量较少，蚝汁含有咸味了！