让人怀念的荷兰豆炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腊肉 ：1条
荷兰豆 ：500

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把荷兰豆摘好，洗好；腊肉洗干净

2.锅里放水，烧开，放少许油

3.把荷兰豆放锅哩灼一下，大概灼一分钟后捞起，用冷水冲一下

4.腊肉切成片

5.锅里放少量油（如果腊肉比较肥的话可以不放，因为把腊肉炒一下它会油出来），把腊肉放入，翻炒至肥肉呈透明状时，把荷兰豆放入

6.翻炒1~2分钟后放入盐、酱油、蚝油（如果想荷兰豆入味些可以再多翻炒一下）调味好后就可以上碟啦。

烹饪技巧

现在这种天气最适合做腊肉了，我用的是我婆婆自己做的腊肉，如果觉得外面买的腊肉太肥的话，不妨试着自己做，下次有空我就请教她怎样做，再上传给你们吧