橄榄油的作用是什么？快来看看关于橄榄油的小知识
橄榄油是我们平时日常生活中会比较常见的一种健康的食用油，它是由新鲜的油橄榄果肉和果核里面提取出的油分，是比较天然的食用油而且是人体比较容易吸收的，现在越来越多的人会使用橄榄油进行烹饪，因为大家都知道它的食用价值、营养价值都非常高。但是也有很多的小伙伴对橄榄油不太了解，也不知道它的其他作用和功效。那么今天小编就带你们认识一下橄榄油的作用。
橄榄油的作用
1.保护肠胃
在日常生活中，我们可以在烹饪的时候加入橄榄油。它也算是有利于人体健康的食用油之一。橄榄油含有丰富的营养物质，含有比一般的植物油都多的不饱和脂肪酸。它能够在一定程度上刺激人体胆汁的分泌，从而激发体内胰酶的活力，有效的帮助我们减少胃酸，从而保护我们的肠胃的健康，同时也促进了我们肠胃的消化。长期食用还可以缓解便秘。
2.美容养颜
橄榄油中含有大量的维生素E还有叶绿素，它可以促进我们的细胞生长和促进皮肤的新陈代谢，加速伤口的愈合。同时增加皮肤的弹性。有着延缓皮肤老化，细腻肌肤和减少皱纹的作用，长期食用还能够很好的防止色斑的产生，防止皱纹的形成。所以女性朋友们不妨试一试。
3.调味腌制
橄榄油是做酱料的一种最好的植物油脂成份，它可以很好的保护我们的酱料色泽，同时不会掩盖食物的味道。烹饪食物之前可以先使用橄榄油腌制一下，这样可以增加食物层次感，还可以丰富食物的口感，让食物的特点发挥到极限，同时橄榄油也可以平衡一些高酸度的食物，比如醋和柠檬汁等，让食物的味道更加和谐醇厚。
4.抗辐射
因为橄榄油本身含有一些多酚还有一些脂多糖的成分，所以橄榄油其实是本身就含有一点抗辐射的作用，因此橄榄油经常被用来烹饪宇航员吃的食品。所以长期需要使用手机和电脑工作者更加认为橄榄油是宝物。如果小伙伴们的工作也是需要长期对着手机、电脑或者是其他带有辐射的电子产品工作时，也可以尝试一下食用橄榄油。
怎么样?看完小编的介绍以后想必大家都知道了橄榄油的作用了，它不仅仅能够用于烹饪可以让食物更加美味，食用价值非常高，适合男女老少食用，而且还能够用于抗辐射、美容养颜等，益处多多。大家不妨买几瓶橄榄油回家，体验一下橄榄油的神奇功效吧。
