肉炒蕨菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

泡发蕨菜 ：300

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
猪肉 ：适量
蒜 ：适量
干淀粉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.肉切成片，抓少许干淀粉。

2.蒜切成末备用。

3.泡发好的蕨菜切成段。

4.葱切成葱花。

5.锅加油烧热后，下入葱花炒出香呸。

6.下入肉炒至变色。

7.下入蕨菜翻炒。

8.调入生抽翻炒。

9.调入花椒粉翻炒。

10.调入适量的盐翻炒均匀。

11.加入切好的蒜末，翻炒均匀。

12.出锅。

烹饪技巧

喜欢吃辣的可以在爆锅的时候加入适量的干红辣椒。