好吃的紫苏焖鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼一直是我很喜欢的食材，虽然有很多的鱼刺，但是还是抵挡不住我对鱼的热爱，所以我烹饪了这一道菜，紫苏焖鱼块。同时我用的还是焖的方法，所以可以更大程度的保留住鱼的鲜味，还可以锁住更多的营养，跟我一样喜欢吃鱼的朋友千万不要错过噢。

主料

鲢鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
生姜丝 ：适量
豆瓣酱 ：适量
白砂糖 ：适量
盐 ：适量
大蒜瓣 ：适量
红辣椒 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.将鱼洗净切成块，撒上一勺盐腌制10分钟（中途将鱼翻面，入味均匀。）

2.锅中热油，放入切好的生姜丝，大蒜瓣煸炒出香味。

3. 加入腌制好的鱼，大火煎三分钟。

4.加入一小勺白糖。

5.加入切好的红辣椒。

6. 加入一大勺豆瓣酱。

7.加入料酒。

8.加入一碗水。（没过鱼就好了）

9.加入紫苏叶。

10. 盖上锅盖焖煮10分钟就可以出锅啦！^?_?^

11.出锅，摆盘，撒上葱花即可享用。