香浓多宝鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

父亲大人每次都是喜欢去买鱼回来吃，有一次过节吧，他买回来一条很扁的鱼，我说它很奇怪，这么扁会有肉嘛，父亲大人说我小瞧这个鱼了，然后就下厨做了这个香浓多宝鱼给我吃，我很认真的尝试一下，因为那种感受真是很奇妙，完全没有平时那种鱼的那么多刺，肉也很饱满，而且很滑嫩，超级喜欢，大家可以试试噢。

主料

多宝鱼 ：600

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
黄酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
蒜头 ：适量
香菜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.先将新鲜的多宝鱼处理干净，然后切成大块。

2.葱姜蒜切碎，香菜切段。

3.锅中放入适量的油烧热，放入多宝鱼块小火煎，一面煎好再翻面，两面都煎一煎。

4.然后加入姜蒜，淋入生抽，黄酒，盐，胡椒粉和适量的水煮开。

5.煮至入味，撒上葱花和香菜段即可。

6.上菜了！

烹饪技巧

1、鱼煎过后再煮其肉质不易散开。