自己做的茄子炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：200
茄子 ：500

辅料

盐 ：适量
大蒜瓣 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.茄子用手撕成块

2.土豆用刀切开个口子用刀掰开

3.大蒜做茄子菜是必须的

4.蒜瓣爆锅

5.茄子下锅翻炒到全部沾上油 变色

6.下土豆翻炒土豆变色

7.放酱油适量

8.放汤一次放足量 小火慢慢炖到收汁

烹饪技巧

1、茄子必须用手掰开的炖的好吃2、土豆用到掰开和茄子同理