健康的美味什锦菜怎么做好吃又简单
美味什锦菜是一道非常美味的家常菜呢，美味什锦菜的主要食材有菠菜、黄花菜、胡萝卜和木耳等等，做出来的美味什锦菜满满都是各种蔬菜的香气，所以也是非常健康的呢。美味什锦菜的做法也是非常简单的呢，大家都可以动手去试一试的呢。
主料
菠菜 ：50干黄花菜 ：20
鲜香菇 ：50
胡萝卜 ：60
干木耳 ：4
豆腐皮 ：50
金针菇 ：50
黄豆芽 ：80
芹菜 ：50
莲藕 ：60
香菜 ：12
雪菜 ：60
辅料
生抽 ：适量枸杞 ：适量
油 ：适量
盐 ：少许
糖 ：适量
具体步骤
1.准备好用品。
2.提前泡发好黄花菜和木耳。
3.理好蔬菜，胡萝卜切丝，芹菜切段，木耳切丝，藕片切好，香菇切片。
4.黄豆芽洗干净，金针菇切一刀，黄花菜去根部。
5.豆腐皮切丝，菠菜洗干净后切碎，香菜切好。
6.锅里倒入适量油烧热。
7.先把最不好熟的黄豆芽略炒片刻。
8.加入黄花菜，金针菇，莲藕等翻炒片刻。
9.加入胡萝卜和芹菜，雪菜还有调料，一起翻炒至成熟。
10.最后加入菠菜翻炒均匀。
11.出锅时放入香菜和枸杞粒，美味可口的什锦菜就完成了。
调料可以先备齐，盐糖液体调料搅拌一起。先炒不容易炒熟的蔬菜，好熟的最后放。各种蔬菜尽量别过百克，太多了比例不协调了！
