自己做的草莓裸蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

6寸戚风蛋糕坯 ：1个
白糖 ：20
新鲜草莓 ：300
淡奶油 ：200

辅料

冰块 ：1袋

具体步骤

1.准备好蛋糕和草莓，并将一半草莓切小丁

2.将戚风蛋糕横切三片备用

3.小盆中加入20克白糖

4.倒入淡奶油

5.隔冰块，用电动打蛋嚣，慢速打发

6.渐渐地转中速打发至顺滑即可

7.取一片蛋糕垫底，抹上适少许淡奶油

8.撒上草莓粒

9.盖上一片蛋糕

10.同样抹上淡油，撒上草莓粒

11.再盖上最后一片蛋糕，插上草莓装饰即可，漂亮的草莓裸蛋糕就好了

烹饪技巧

1、蛋糕坯：需凉透手再切片，好切2、打发淡奶油：容器、打蛋头最好入冰箱冻一会儿，好打，另外打发时，盆底添加冰块在下，也是利于打发3、淡奶油：出现纹路顺滑时，即可，不要打发过长，易水油分离4、裸蛋糕：随自己想法，随意搭配。