美味的桂圆红枣烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肋排 ：500

辅料

红枣 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
绍酒 ：适量
盐 ：适量
番茄沙司 ：适量
桂圆肉 ：适量
小红辣椒 ：适量
小茴香 ：适量
花椒 ：适量
白糖 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.猪肋排切小段、用葱段、姜片、小茴香、花椒、八角、绍酒、盐腌渍30分钟。

2.锅中放油，煸香葱姜蒜、放入肋排炒至两面金黄香味四溢。

3.锅中放入少许番茄沙司、加少许汤大火烧开改中火烧30分钟

4.开盖、放入红枣、桂圆肉、加少许盐调味最后加白糖，改大火收浓汤汁放入洗净的小红辣椒点缀即可。

烹饪技巧

如何炖排骨汤才能肉烂骨稣？1、炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。2、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。