大餐代表之一的培根虾仁炒饭怎么做好吃又简单
大餐代表之一的培根虾仁炒饭，之所以称之为大餐，是因为它是有着中西结合的大作之风范，美味的厚实培根，一片片都是美味的肉片又有着独特的香味，加上鲜美的虾仁，好看又营养，最后炒出来的米饭，不仅色泽上鲜亮吸引眼球，气味上更是香浓飘香。
主料
培根 ：75冷饭 ：1碗
鸡蛋 ：2只
辅料
盐 ：适量白胡椒粉 ：适量
沙拉酱 ：二勺
生粉 ：适量
虾仁 ：少许
黄酒 ：适量
杂蔬 ：少许
具体步骤
1.冷饭、培根、虾仁、杂蔬、鸡蛋
2.虾仁去沙线清洗沥干，加入黄酒、盐、白胡椒粉、生粉各少许，拌匀备用。
3.鸡蛋二只打散备用。
4.培根切小片备用。
5.杂蔬、虾仁先后焯水备用。
6.锅烧热放入切好的培根，炒至培根出油。
7.放入焯过水的杂蔬，略炒盛起。
8.沙拉酱二勺，放入锅内。
9.待沙拉酱略化开，放入冷饭炒散离火。
10.将蛋液倒入炒散的饭内拌匀，上火翻炒至米饭粒粒散开呈金黄色。
11.放入炒好的培根杂蔬、虾仁翻炒，加盐少许翻炒，完成起锅。
1.炒培根时，不能炒得过久，出油出香味即可2.米饭一定要炒散，拌入蛋时应暂时离火，不然蛋与饭没拌匀，蛋已经熟了3.沙拉酱的多少可根据各人喜好来放，放多些会更香，但油也会多了4.高血脂者应少食此类炒饭
