腊肉糯米荷包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：200
腊肉 ：100
生菜 ：50

辅料

料酒 ：1汤匙
生抽 ：1汤匙
食盐 ：2小勺
鸡精 ：1小勺
食用油 ：2小勺

具体步骤

1. 用热水将糯米浸泡1小时

2. 泡好后的糯米滤水后上锅蒸15分钟

3. 生菜用热水烫软待用

4. 腊肉切丁入锅煸炒，同时加入辅料和糯米，进行搅拌

5. 炒后出锅，待温凉后包入生菜中，成团状

6. 将包好的腊肉饭团入锅蒸3分钟，即好。

烹饪技巧

1.选购生菜时尽量选择整片的；2.热水烫生菜时一定注意水温和时间，千万不要把生菜烫过了，否则出锅后就不好看了。