美味竹笙冬瓜蓉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：800g
瘦肉 ：100g
鸡蛋 ：1个
竹笙 ：适量
瑶柱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：少许

辅料

具体步骤

1. 冬瓜去皮后用磨蓉器把冬瓜磨成蓉待用,

2. 瘦肉剁碎,竹笙飞水后剁蓉,瑶柱浸透后也剁蓉,

3. 准备完毕后一齐放入锅里,加入冻水3碗,大火煲15分钟后加入瘦肉再滚5分钟把鸡蛋放入搅匀,加盐调调味便可(喜香菜的可加少许)