美味卤蛋素鸡怎么做好吃又简单
今天的这一道卤蛋素鸡可是十分的下饭的。而且里面的那颗卤蛋真的是让人喜欢得不得了。因为整一颗蛋被卤得很入味，整一颗蛋特别的咸鲜，特别的下饭，并且素鸡的味道也是十分的美妙的。这一道卤蛋素鸡值得大家在今天好好的学习一下的。
主料
豆腐皮 ：适量辅料
盐 ：适量油 ：适量
花椒 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
茴香 ：适量
干辣椒 ：适量
香叶 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
豆腐皮洗干净，切成二指宽的小条。
把豆腐皮折叠后打成结，放在通风处凉一天，使表皮风干。
锅内加水，放入花椒，大料，桂皮，辣椒，香叶，酱油和盐，煮10分钟，使香料煮出香味后加入豆皮结，煮30分钟。
鸡蛋煮熟后去皮，放入豆皮内再煮10分钟入味后即可。
卤好的蛋和豆皮结泡在卤水中，吃的时候捞出来即可
