绿色食物 比利时地瓜蒙布朗松饼塔怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

比利时原味松饼 ：8个
蒸熟捣碎的地瓜 ：400公克
白兰地 ：25cc
鲜奶油 ：250公克
彩色巧克力米 ：适量

辅料

具体步骤

1. 先将地瓜去皮、蒸熟，趁热加入蛋黄、细砂和奶油，一起拌匀、过筛，使其更绵密、细緻。

2. 鲜奶油加入白兰地，打至八分发，取其中150公克，然后将作法1加入，一起拌匀。

3. 取一比利时原味松饼，中间挤入打发好的100公克鲜奶油，再将作法2沿鲜奶油四周挤，将其包裹成山峰状。

4. 最后洒上适量的彩色巧克力米，即可。