高蛋白牛奶干贝豆腐怎么做好吃又简单
蛋白质是人体所必需的，每个人每天都要摄入一定量的蛋白质才能保证身体健康。这道高蛋白牛奶干贝豆腐是最佳选择。众所周知，牛奶，干贝和豆腐都是富含蛋白质的食品，同时它们所含的蛋白质类型不同，将它们三种食材做成菜肴，可以满足您一天的蛋白质摄入。
主料
嫩豆腐 ：150干贝 ：10
牛奶 ：75
水发香菇 ：25
蛋清 ：75
熟火腿片 ：25
豌豆 ：10
辅料
油 ：适量葱花 ：适量
盐 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
干贝洗净，用温水浸发。
香菇洗净切片。
蛋清打散，加入牛奶，搅拌均匀。
加入一半料酒，盐，搅拌均匀
加入豆腐，捣碎。
搅拌均匀。
装入深盘中。
置沸水锅中，文火蒸15分钟左右。
熟透取出。
用刀划成菱形块。
干贝加入另一半料酒，鲜汤，油，上锅蒸至软烂。
倒入锅中。
加入火腿，香菇，豌豆，煮沸。
倒入水淀粉勾芡。
不断搅拌成略稠的芡汁。起锅。
浇在盘中豆腐上，撒上葱花，趁热食用。
