准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![家常素高汤之白菜豆腐怎么做好吃又简单]( "家常素高汤之白菜豆腐怎么做好吃又简单")
口蘑 ：
8粒 娃娃菜 ：
80自制酸浆
豆腐 ：
60 香菜 ：
少许 土豆 ：
适量 辅料
橄榄油 ：
少许盐 ：
少许糖 ：
1/4茶匙素
蚝油 ：
1茶匙生抽 ：
1茶匙 胡椒粉 ：
少许 具体步骤
1. 洗净口蘑加水煮出鲜味，取汤做为素高汤；口蘑另作他用；
2. 豆腐切块、香菜切碎末；娃娃菜掰开成整叶片；土豆去皮切块；
3. 娃娃菜加少许盐和1茶匙糖、素高汤煮至熟；
4. 锅涂少许橄榄油煎豆腐色泽变黄，加入生抽、素蚝油、少许胡椒粉小火煨入味，去皮土豆加少许水用料理机打成浆勾芡洒香菜末，放到白菜上即可。
