好吃的蛋黄鲜虾豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

蛋黄鲜虾豆腐是用鸡蛋、鲜虾以及豆腐三种主要的原材料加工制作而成的，蛋黄的加入使得整道菜变得更加色彩鲜艳，鲜虾中含有大量的优质蛋白质，优质蛋白质极其容易被人体所吸收，豆腐也是营养丰富，三种食材的配合健康合理，值得品尝。

主料

鸡蛋 ：2个
鲜虾 ：适量

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

准备材料。香葱洗净切葱花，鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

内酯豆腐先撕去正面的包装膜，反扣在盘中。

将包装盒的四角斜着切掉，用刀背在盒上轻轻的敲几下，就可以轻松的将豆腐扣下

在豆腐上撒少许的盐，腌制一下，控干水份

咸蛋黄放入碗里，撒上白胡椒碎、淋入香油

倒入味啉（料酒）去掉咸蛋黄的腥味。

用勺子压碎。

放入虾仁，拌匀，裹上咸蛋黄糊。

将虾仁摆在豆腐上，放入咸蛋黄糊。

上保鲜膜。防止蒸的过程中，进入水蒸汽，而影响口感

美的蒸汽炉接通电源，水盒装满纯净水安装好。把盘子放入蒸架上。

虾和豆腐都很容易熟，选择菜单1---蒸蛋键。15分钟。

时间到后，打开炉门的时候要小心蒸汽高温受伤，炉门保持打开的状态5分钟以上。去掉保鲜膜，撒上葱花，就可以享用美味了。