诱人的香菇焖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：600
家乐浓汤宝 ：1小盒
香菇干 ：10朵

辅料

酱油 ：5
姜片 ：3片
细砂糖 ：10
蒜末 ：少许
清水 ：适量
料酒 ：10

具体步骤

1.准备好材料，香菇提前浸泡软

2.排骨放入冷水内，开火煮沸2分钟

3.捞出排骨洗掉血沫子备用

4.香菇切掉尾部备用

5.小火热锅，放入适量的食用油，倒入细砂糖，小火炒出糖色

6.变成酱油色的时候倒入蒜末和姜片爆一下

7.倒入排骨，翻炒均匀

8.调入料酒，酱油和香菇，翻炒1分钟

9.放入家乐浓汤宝炆炖系类2/3小盒

10.加入刚好没过排骨的清水，大火煮沸开转小火焖煮20分钟即可出锅

11.成品

烹饪技巧

炒糖色的时候要注意小火慢炒，颜色就要出来停了，别糊了