美味双菇水饺怎么做好吃又简单
美味双菇水饺，这是一道尤其适合老年人食用的美味，面粉富含蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，还有碳水化合物、维生素，不仅健睥厚肠还养心益肾，所以，不爱吃面粉的童鞋们看过来了，菇类还能促进新陈代谢、预防癌症哦。双菇搭配，口感Q爽细滑，饱含鲜美汤汁。
主料
小麦面粉 ：400白菜 ：500
香菇（鲜） ：150
金针菇 ：100
辅料
大葱 ：10姜 ：5
盐 ：3
植物油 ：30
具体步骤
1.金针菇洗净，切去根部，放入开水中氽烫发后捞出，放入冷水中冷去，挤干水分，切碎。
2.香菇洗净，也放入开水中氽烫，放入冷水中冷却，捞出沥水，切碎粒。
3.白菜洗净，用盐略腌后挤干水分，剁碎；葱姜洗净，葱切葱花，姜切末。
4.把金针菇、香菇、白菜、葱和姜混合在一起，搅拌成馅料。
5.水饺面皮中放入适量的馅，包成饺子。
6.锅中倒入适量的水烧开，放入饺子，煮到浮起时加入凉水，再次煮开就可以盛出了。
1、配上一小碟醋和适量蒜泥更美味哦。
