天麻炖老鸽的做法 天麻炖老鸽怎么做

“邻居家送我一只老鸽子，拿来炖排骨和天麻，都说鸽子的营养价值比鸡鸭高八倍，这汤色和味道真的很鲜很营养，整只用砂锅慢炖3个小时，吃的时候用手轻轻一撕就可以了，肉也炖烂了，汤又好浓，不需要放鸡精味精，美美的一道大补美食，你们也试试吧！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

天麻炖老鸽的做法步骤

• 1、食材整理好了备用。

• 2、排骨用面粉抓均后过清水。

• 3、砂锅放水加入老鸽和排骨，滴几滴料酒加入生姜。

• 4、天麻放入老鸽肚子里。

• 5、砂锅盖上盖子大火烧开。

• 6、水开以后转最小火，慢炖3小时。

• 7、放入红枣枸杞加少许盐和胡椒粉不需要放鸡精都很鲜。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

老鸽是邻居家养的，纯天然食补的一道菜，分享给大家试用。