家常炝炒豆腐菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆腐菜，也叫木耳菜。木耳菜的营养极其丰富，含有大量的维生素、铁质和钙质。今天教大家做一道非常简单的快手菜，家常炝炒豆腐菜。豆腐菜和干辣椒的美味组合，不但鲜香可口，而且简单易学。非常适合新手学习制作。营养丰富，健康美味。适合大人和小孩食用。

主料

木耳菜 ：400

辅料

植物油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
干辣椒 ：2个
姜 ：1片
蒜 ：适量

具体步骤

木耳菜用清水冲洗干净，摘下嫩叶，如果菜梗也很嫩，可一同摘下，比较老的一部分舍弃就行。干辣椒剪断、姜蒜切末。

热锅冷油。

油温四成热依次放入辣椒段，姜蒜末爆香。

再放木耳菜下锅炒。

炒至断生加入盐和味精翻炒均匀出锅。