美味核桃凉粉拌皮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

快节奏的生活但是不能够缺少一日三餐，今年的夏天格外炎热，经常待在厨房总是让人有所抗拒，所以美味健康的凉拌菜是夏季始终的主角。为了实现美味和营养的目标，核桃凉粉拌皮蛋的滋味着实令人心动不已呢。下面就来看看这道美味核桃菜的具体制作方法吧~

主料

凉粉 ：200
皮蛋 ：150
核桃 ：100

辅料

香油 ：10
盐 ：5
鸡精 ：5
葱花 ：6
小米椒 ：10

具体步骤

皮蛋去壳，凉粉经温开水过水处理成丝，备用。皮蛋切花，摆成花形，加上凉粉丝

先调好凉拌的汁，加入鲣鱼风味酱油，加少量宴会鲜味汁，将调好的汁倒在皮蛋凉粉上

油锅加油，将大蒜籽与核桃仁过油爆香，倒在调好味的凉粉皮蛋上，加上核桃碎，加上一点切小的红辣椒及一点薄荷叶，就可以上桌食用了。