香浓营养的鱼汤豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

鱼肉不光有着娇嫩的口感，由于其脂肪含量少的特性，使得鱼肉成为热门肉类。如果你嫌弃鱼刺太多，那么你不妨试试鱼汤豆腐吧。鱼汤豆腐做法简单，但却将鱼肉整体的鲜美，和豆腐的娇嫩完美结合，吃起来绝对能让你体会到，鱼汤豆腐特有的鲜嫩口感。

主料

鲫鱼 ：1条
豆腐 ：1块

辅料

姜丝 ：适量
纯牛奶 ：适量
香菜 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

准备所有食材。把鱼和豆腐用盐腌10分钟，使其入味。把锅烧热后放姜丝干炒数秒，使姜更香，也可以达到煎鱼不掉皮。

把已经炒香的姜丝放适量花生油。然后把鲫鱼放在姜丝上面煎。两面煎到金黄即可。然后放适量自来水煮开。

煮开后放上已经腌好的豆腐，切一小块与鲫鱼一起煮。煮至鲫鱼汤变白后再放适量纯牛奶，起到汤更白，更鲜。最后撒上香菜就可以装汤碗喝咯。