好吃的西红柿土豆牛腩汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

西红柿土豆牛腩汤可以说是最家常的一道汤了，这道菜品有西红柿、土豆和牛腩三种食材制作而成，西红柿含有碘和许多微量元素，土豆富含大量淀粉，而牛腩具有丰富的动物油，三种食材慢火炖煮将营养全部保留，适合各类人群食用，老人，孩子尤其体弱的小孩子应该多喝。

主料

牛腩 ：300

辅料

西红柿 ：三个
土豆 ：一个
葱 ：适量
花椒 ：适量
黄酒 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
香叶 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.牛腩?少量花椒八角煮开，去浮沫

2.砂锅放冷水若干，放入牛腩，大火

3.西红柿去皮切小块，土豆切小块

4.水开后放入葱段，姜片，香叶

5.大火沸腾十分钟后放入土豆，西红柿，转小火，倒入适量生抽，黄酒。

6.小火至少一个小时，喝前放入少量盐，可依据个人口味撒适量香菜

烹饪技巧

1、西红柿去皮，顶端划十字刀放入沸水半分钟，冷水冰下去皮很方便。去皮后便于入味。