芒果全麦马芬的做法 芒果全麦马芬怎么做

“临时更张，把个低筋粉换了全麦粉，来个百分百的芒果全麦麦芬。芒果大多时候被用来做慕斯，冰激凌，布丁，细腻浓醇，猛然间换成大多数人都不喜欢的绝对粗口感，是不是有些奇怪？
从面糊到成品，明明白白显示着粗糙二字，一口咬下去，芒果的味道依然明显，但那粗糙的口感可能会让人忘掉芒果，。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芒果全麦马芬的做法步骤

• 1、用料：芒果泥95克，细砂糖18克，玉米油20克，鸡蛋1个，全麦粉90克，牛奶15克，无铝泡打粉3克

• 2、将鸡蛋与糖倒入碗中，搅打均匀。

• 3、加入牛奶与油，搅拌均匀。

• 4、倒入芒果泥，搅拌均匀。

• 5、全麦粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中，并将剩下的麸皮也一起倒入。

• 6、拌成均匀面糊。

• 7、装入模具中，8分满。

• 8、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。

• 9、表面金黄，出炉。

• 10、立即脱模。

小窍门

不喜欢全麦粗口感的，可以将全麦粉全部换成低筋粉。
糖的用量可以根据自己喜好酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。