漂亮的木糖醇小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:25分钟

木糖醇小蛋糕是充满了回忆的一个小作品。在大学时代，有一次参加公益活动，就是教幼儿园的小朋友制作小蛋糕，然后我想了想，还是教小朋友做木糖醇小蛋糕吧，不难做，又可以体现小朋友的兴趣，没想到他们都好积极，做出来的成品也很好吃，他们都很开心。

主料

鸡蛋 ：2个
低粉 ：10
牛奶 ：15

辅料

玉米油 ：适量
木糖醇 ：适量

具体步骤

将鸡蛋分蛋白和蛋黄，蛋黄中分别加入牛奶和玉米油搅匀。在蛋黄液加入低粉充分搅匀。

在蛋白分次加入木糖醇打发。打到蛋白出现小角，在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白翻拌匀。

将拌好的蛋黄糊加到剩下的蛋白中翻拌匀。装入模具中，烤箱预热170度，烤15分钟。出炉的小蛋糕很绵软。