漂亮小四蛋糕怎么做好吃又简单
小四蛋糕是非常好吃又漂亮的小蛋糕。虽然它很好吃，但是想要减肥的人儿还是要少吃的，不然你爱上了它，总是想吃，那么你减肥就困难啦。我平常就喜欢在家做这些小蛋糕，可以享受制作的过程，还可以一边吃，一边研究它独特的地方，怎么样，想不想试试看啊？
主料
低粉 ：50牛奶 ：50
鸡蛋 ：2个
白醋 ：适量
辅料
色拉油 ：100糖粉 ：适量
淡奶油 ：100
具体步骤
将蛋清和蛋黄分离至两个无油无水的盆中，蛋黄中加入色拉油和牛奶，搅拌均匀，然后筛入低筋粉，用手动打蛋器以”N“字形，将面糊拌匀
然后加入黑加仑葡萄干，稍微拌匀即可。蛋清中倒入几滴白醋，加入1/3的糖粉，用电动打蛋器打发，一共分3次加入糖粉，直至蛋白霜成9分发的状态，提起打蛋器，有弯弯的角就可以
此时，烤箱开始165度预热。取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀由下而上快速翻拌均匀，然后再加入1/3的蛋白霜，再次翻拌均匀，将拌匀的蛋糊倒回到剩下的1/3蛋白霜中，再次快速拌匀
将蛋糕糊倒入方形烤盘中，用刮板刮平整表面。如果您的烤盘不具有不粘功能，那就要垫油纸，160度，20分钟即可。取出，倒扣晾凉，蛋奶油中加入20g糖粉，打发。装入裱花袋中，用一个慕斯杯，切刻出若干个圆形蛋糕片，取一片蛋糕片，挤上奶油
