可爱的4寸木糖醇迷你裸蛋糕怎么做好吃又简单
蛋糕是我们经常吃的一种甜品了，相信很多人都很喜欢吃，而且蛋糕的样式是多种多样的，所以我们都有很多种选择，但是有一些蛋糕都是一个人吃不完的，所以推荐大家做4寸木糖醇迷你裸蛋糕，自己一个人都可以吃完了，非常的好吃，自己一个人也能吃的蛋糕。
主料
蔓越莓干 ：30玉米油 ：50
低筋面粉 ：80
大鸡蛋 ：4只
木糖醇 ：65
牛奶 ：50
辅料
装饰用木糖醇 ：20装饰用草莓 ：250
装饰用淡奶油 ：200
装饰用柠檬汁 ：几滴
具体步骤
1.4个蛋白加入几滴柠檬汁后打至起粗泡，然后分三次加入65克木糖醇，打发至硬性发泡。
2.4个蛋黄，牛奶，玉米油拌均匀后筛入低筋粉，然后拌至顺滑无颗粒的状态，再加入切碎的蔓越莓，拌均匀。
3.将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合成蓬松而又顺滑的蛋糕糊。
4.不粘模具刷一层薄薄的烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。
5.客浦TO5438烤箱中层，180度上下火，烤约25分钟左右。
6.出炉后倒扣冷却备用。这个时候将淡奶油打发。200克淡奶油加入20克木糖醇，打至硬性发泡。
7.将打好的淡奶油装入裱花袋，然后在蛋糕体表面挤出放射性的条状，如图。
8.将打好的淡奶油装入裱花袋，然后在蛋糕体表面挤出放射性的条状，如图。
9.表层蛋糕体挤出大圆球淡奶油，中间填上所有剩余的淡奶油。
10.最后用整个草莓，以及巧克力片装饰即可。
提醒一下制作蛋黄糊的顺序：先将蛋黄和牛奶混合，然后分次加入玉米油，混合，再筛入低筋粉混合，最后放入切碎了的蔓越莓。
