面包机版-橙香吐司怎么做好吃又简单
主料
高筋面粉 ：300鸡蛋 ：35
牛奶 ：60
清水 ：70
细砂糖 ：40
盐 ：3
酵母 ：3
黄油 ：30
辅料
糖渍橙皮 ：适量具体步骤
1. 将所有主料放面包桶里。（黄油除外）
2. 放面包机里启动和面程序，设定20分钟。
3. 20分钟之后加入软化的黄油，再揉面20分钟。
4. 两个揉面程序结束后，面团已经出手套膜。
5. 把面团取出分成5份，再滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
6. 取一面团擀成椭圆形。
7. 然后抹上少许软化的黄油，撒上橙皮。
8. 然后再盖上一片面片，再抹黄油撒橙皮，做完以下的面团。（橙皮撒上后用小刀抹一抹，不让它掉出来）
9. 最后的面片也抹上黄油，撒撜皮，用刀切成粗块。
10. 然后竖着放进面包桶。
11. 再放入面包机进行发酵。
12. 发酵至八分满。
13. 刷上鸡蛋液。
14. 启动烘烤功能，烤45分钟，烤好后趁热倒出，凉至手温时用保鲜袋装起保存。
配方里的水量可以根据不同牌子的粉来调整，我用金像粉，按照这个水量还是有点粘手，面团滚圆时加了点干粉，才能下手。做的时候可以预留10克水作为调整。面包桶用锡纸包上烤会让面包的皮薄点，颜色浅点，我喜欢比较浅色的。
