![家庭版经典蒸白肉怎么做好吃又简单]( "家庭版经典蒸白肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
五花
猪肉 ：
500 辅料
大葱切片 ：
10大蒜切片 ：
5姜切丝 ：
5花椒大料 ：
5盐 ：
2勺 味精 ：
1勺白糖 ：
1勺香菜切末 ：
2鸡精 ：
1勺 具体步骤
1. 肉切10厘米见方，取一锅烧开放进去煮10钟取出
2. 烧少许油(能没过肉方)把肉方整个炸一层薄薄的焦皮取出，切两毫米厚的大片，皮的一面朝下码齐在盘子里
3. 把葱，姜，蒜放在肉上面，盐，花椒大料，鸡精，味精，糖，生抽，水和成汁倒在肉上面
4. 取一蒸锅，水开放蒸锅里蒸30分钟，蒸好拿出，取一个一样大小的盘盖在上面，一颠倒扣在上面的盘子上面即可
