家庭版蒸肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蒸肉是我们汉族的一道传统的色香味俱全的名菜。有川菜的做法也有湘菜的做法。蒸肉，顾名思义就是用蒸的方法制作而成的菜式。每一个不一样的调味品都能做出不一样味道的蒸肉。只用调制好后放入锅中蒸熟即刻食用。这样蒸出来的肉香味扑鼻，大大减少了营养成分的流失。可以拌米饭吃，也可以夹在面食或者面饼中食用。多钟吃法，任君选择。

主料

五花肉 ：300g
土豆 ：1个

辅料

盐 ：10g
豆瓣酱 ：10g
生抽 ：5ml
鸡精 ：5g
马铃薯粉 ：100g
葱花 ：10g
油 ：20ml
蒸肉粉 ：50g

具体步骤

1.准备好马铃薯粉

2.五花肉切块 土豆去皮切块备用

3.将五花肉用盐、生抽、橄榄油、鸡精、豆瓣酱、豆腐乳拌匀

4.腌制半小时后将蒸肉粉加入搅拌均匀

5.土豆切片撒上盐腌制几分钟，

6.然后放入底盘，将粉蒸肉放入上面

7.放入蒸锅里面蒸到肉冒油即可，一般一个多小时最后撒入葱花就可以了

烹饪技巧

五花肉腌制半小时后将蒸肉粉加入搅拌均匀这样可以更好吃