家庭红烧羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊排肉 ：500
胡萝卜 ：一根

辅料

葱 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：少许
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
米酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 将羊肉洗干净后在清水中泡20分种.然后入开水锅中绰烫,绰水完沥干水分。锅中倒油,将花椒炸出香味后，捞出.将葱，姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮一起放入锅中炒香.

2. 炒出香味后将洗干净切块的胡萝卜煸炒.然后加入羊肉一起同炒.翻炒后加入米酒，老抽.生抽和糖.炒至上色后加入没过羊肉的开水放入九阳电饭煲中.

3. 盖上盖设置煮汤一个半小时~

4. 到点后~倒入炒锅内大火至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的葱段即可出锅了~

5. 热气腾腾的红烧羊肉就可以开吃了~

烹饪技巧

视自己的口味调入调味品~