莲子煲猪肚怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

猪肚 ：一个
莲子 ：去心40粒

辅料

油 ：少许
生姜 ：一块
盐 ：适量
味精 ：少许
胡椒粉 ：少许
面粉 ：适量

具体步骤

1. 将生姜去外皮，洗净，切成细丝；猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。

2. 将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。

3. 锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。