莲子板栗猪肚汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这是一道养胃的汤。这道汤的味道鲜美，并且浓浓的，它的制作比较简单，但是制作起来的时间比较长。他的主要食材是，莲子，板栗，猪肚等。莲子没有去信，也没有去皮，莲子去心火，外皮也不影响口感。

主料

新鲜莲子 ：150g
板栗 ：200g
猪肚 ：200g

辅料

盐 ：适量
蜜枣 ：2个
姜片 ：2片

具体步骤

1.先清洗猪肚（这个过程稍稍时间长点，要彻彻底底的清洗干净，还真是要花上点功夫的哦）。

2.接着把洗好的猪肚放入清水中焯烫一下，去去腥气。

3.记得一定要烫的彻底一点。

4.跟着取出摊凉。

5.早段时间买了很多的新鲜莲子，冻在冰箱，想吃的时候，取上一些，还是那么的新鲜美味。

6.每年9月份的栗子是最多的时候，买上一些上好的，吃不完就冻在冰箱里，随吃随取，味道一点没变哦~

7.把新鲜的莲子和板栗洗干净，稍稍浸泡10分钟。

8.砂锅内装入清水，把板栗与莲子放入。

9.加入猪肚块。

10.放入姜片。

11.再放两粒蜜枣增加点鲜甜味。

12.大火煲开5分钟。

13.转小火煲2小时，喝前可放入适量的盐调味~

烹饪技巧

新鲜的莲子，没有去心，也没去外皮，这些都是可以吃的，莲子心去心火，外皮不影响口感。