简单的生炒鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

清远鸡 ：1只

辅料

蒜头 ：40
香葱 ：1根
盐 ：20
姜丝 ：40
料酒 ：2匙
干辣椒 ：6个
油 ：适量
酱油 ：1勺

具体步骤

1.把鸡处理干净，斩成小块备用

2.姜蒜葱和干辣椒一一备好

3.起锅热油，把姜蒜加入煸香

4.直接倒入鸡块爆炒，中途洒入料酒翻炒

5.炒至鸡块变色，稍微干身时加入盐翻炒

6.倒入酱油

7.不断的翻炒着（如果太干可以中途洒点开水）

8.加入干辣椒，继续翻炒

9.最后加入香葱拌炒均匀即可关火（从头到尾都是在翻炒着）

10.装盘，美味的生炒鸡块完成！

烹饪技巧

好心情做好菜；上好豆做大厨