鲜美的杏鲍菇炒鸡块怎么做好吃又简单
杏鲍菇炒鸡块，口感鲜嫩，营养丰富。杏鲍菇又名鸡腿菇，嫩滑爽口，营养非常丰富全面，质地脆嫩，爽口，具有杏仁香味和鲍鱼的口感，不过要手撕的才更好吃：鸡肉就更不用多说了，鲜香有营养，二者一起，营养丰富，风味独特。想想肯定口感鲜嫩，赶快露一小手吧。
主料
鸡腿 ：一只杏鲍菇 ：适量
辅料
青椒 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
香辣酱 ：适量
冰糖 ：适量
姜、蒜 ：适量
具体步骤
1.鸡腿切块，洗去血水和碎渣，沥干水分备用
2.杏鲍菇切滚刀块，青椒切片，葱、姜切片备用
3.炒锅注油烧热，下入蒜片和姜片爆香
4.倒入鸡块煸炒至皮变成金黄色，倒入杏鲍菇煸炒一分钟，加一匙料酒、两匙生抽，加香辣酱和一小块冰糖，继续炒匀，加半杯水，调少许盐，转小火煮十分钟，大火收浓汤汁放入青、红椒炒匀即可。
