简单的凉拌鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大鸡腿一个 ：适量

辅料

青红辣椒一个 ：适量
醋，鸡精，调料 ：适量
小葱和香菜1根，大蒜 ：适量
香油，辣椒油，食用油 ：适量

具体步骤

1.准备新鲜鸡腿一只，放在水里浸泡除血水。

2.把鸡腿放在锅里。加上姜片，花椒干辣椒和八角。加些盐

3.十多分钟之后，就可以成熟了，把鸡腿捞出放在冷水中浸泡。

4.把浸泡好的鸡腿剁成块放在盘中。

5.把这些食材都切成末。

6.把切成末的食材放在碗里，加上盐和调料。锅里放油烧热浇在上面。

7.最后把调料浇在鸡腿上。再淋上辣椒油。撒上葱花和香菜末装饰。

烹饪技巧

把腿放在高压锅里煮，这样可以缩短时间。