芦笋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

有的时候晚上吃不完的米饭我会留下来放进冰箱里，第二天做炒饭吃，有点了解的人都知道用剩饭做的炒饭菜式最好吃的，别看炒饭简单，却往往最能反映厨师的功力。我这次做的是芦笋炒饭，最近芦笋当季，口感清脆鲜嫩，再加上一些鸡蛋洋葱做搭配，口感更加丰富。

主料

剩饭 ：1碗
火腿肠 ：1根
芦笋 ：1把
鸡蛋 ：2个
洋葱 ：半个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.洋葱切碎，火腿肠切碎待用！

2.鸡蛋打散，炒碎！

3.芦笋洗干净，切小块，待用！

4.切好，淋水！

5.锅中加橄榄油，油热后翻炒芦笋。

6.加入洋葱，火腿丁，翻炒！

7.加入鸡蛋，剩饭。淋一些番茄酱，米饭会松软好翻炒。

8.加盐出锅！美味又营养的早餐就做好啦！??

烹饪技巧

芦笋去掉硬跟，把靠近根部的皮要削掉。