家常紫苏辣松糯米卷怎么做好吃又简单
紫苏是一种独特的食物，带有独特的香气，而且是紫色的，味道很独特，和辣辣的肉松搭配在一起，加上爽口弹牙的糯米，紧实的包在一起，非常好吃，就像糯米包油条一样，想学习这道美味的紫苏辣松糯米卷，就一起来学习一下这道美味好吃的菜谱吧。
主料
糯米 ：200辅料
海苔 ：2张紫苏叶 ：若干
辣味肉松 ：30
具体步骤
1.准备好糯米，洗净用清水浸泡6小时以上。
2.蒸茄子的时候，切好韭菜段备用。
3.20分钟后茄子出锅，并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
4.加一层韭菜，撒一层盐。
5.放一层茄子，撒一层盐。
6.放一层韭菜，撒一层盐，可加辣椒末。
7.加一层茄子，撒一层盐，直到茄子和韭菜都码放完毕。
8.码完后盖保鲜膜，腌制48小时，婆婆味的腌茄子既成。
11.卷好的糯米卷，定型后切块食用。
1、挑选紫苏叶以颜色深紫、大而不碎、没有枝梗、香气浓郁的纯叶子最好味。2、喜欢有滋味的可以在糯米饭中拌入喜欢的调味料。3、因为是糯米卷，温热食用口感最佳。
