常吃不腻的紫苏辣炒秋葵怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

秋葵 ：500

辅料

紫苏 ：适量
老干妈 ：适量
橄榄油 ：适量
生抽 ：适量
九层塔 ：适量

具体步骤

1.准备好食材：秋葵、紫苏、九层塔、大蒜、老干妈（豆豉）。

2.将紫苏切碎、大蒜剁碎、秋葵去头去尾。

3.烧开一锅水，放入秋葵。

4.煮至变色，捞起过冷河。

5.烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜。

6.再放入紫苏，略炒至干身。

7.略炒至干身。

8.倒入焯过的秋葵。

9.大火翻炒。

10.调入老干妈，以及少许生抽。

11.继续翻炒。

12.最后放入九层塔。

13.略炒均匀即可熄火。

烹饪技巧

1、秋葵焯水再炒可以避免粘液流出。2、九层塔放最后不要炒太久。