自制紫薯糯米卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米粉 ：1碗
紫薯 ：2个

辅料

花生油 ：适少许
糖 ：2茶匙
沙拉酱 ：2大勺

具体步骤

1.糯米粉加白糖拌匀

2.加适量温水和成面团

3.把面团分成两块放蒸锅蒸二十分钟

4.蒸好的紫薯去皮捣成泥

5.用最细的笊篱过滤成更细的泥状

6.过滤完的紫薯泥加沙拉酱搅打均匀，感觉黏黏的，吃一点又很松软就可以了

7.蒸好的糯米粉团上下分别涂抹点花生油防止粘手，抹好之后把面团上下各敷一张保鲜膜

8.用擀面杖擀成薄厚均匀的长方形

9.把上面的保鲜膜掀掉，把紫薯泥均匀地涂抹在面皮上，压实

10.沿一端卷成长条

11.把刀沾少许水切成1.5厘米左右的段就可以了，放糯米卷的盘子上要铺一张保鲜膜，上面抹点花生油防粘

烹饪技巧

做的过程中手要蘸点凉水防粘手