猪蹄花卷怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干酵母 ：2
中筋面粉 ：750

辅料

清水 ：适量

具体步骤

1.酵母放在盆中，温水化开，放入面粉，加入适量的清水，和成光滑的面团。温暖处发酵至两倍大。

2.发酵好的面团，排气，分成若干均匀的剂子，滚圆。

3.取一个面团，擀成圆形。

4.对折。

5.再对折。

6.用剪刀在底部尖端上剪一个口。

7.将上面部分向后卷起来。卷好后二次发酵。

8.二次发酵完成，上蒸笼。开锅后大火蒸15分钟。

烹饪技巧

1：在底部剪开的时候最好不要剪太短，不然发酵的太大了就看不出猪爪的形状了。