[简单版]胡萝卜肉末煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：100
面粉 ：180
猪肉 ：200

辅料

盐 ：1
葱 ：适量
料酒 ：1汤勺
油 ：适量
酱油 ：2汤勺
姜 ：3片
清水 ：适量

具体步骤

1.猪肉放上姜片绞成肉末

2.先调味：加入一勺料酒、两勺酱油、适量的盐和适量的玉米油用筷子搅打上劲。再加入泡好的葱花水50克左右边搅边倒一直搅至肉末颜色稍稍变淡，再加入胡萝卜搅拌即可

3.面粉加入适量的盐水揉成软硬适度的面团，温室静置30分钟

4.将面团分成等份小面团

5.用擀面仗擀成圆皮

6.放上馅

7.包成这样的形状即可，如果不会包可包成其它形状

8.热锅放油放入包好的饺子煎至底部金黄

9.再加入适量的水大火闷10分钟左右即可出锅

烹饪技巧

面团揉好后要置静30分钟，让面团充分松驰。做好的饺子可以放进冰箱冷冻，煎时直接取出不用解冻。