肉末豌豆胡萝卜混合炒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉末豌豆胡萝卜混合炒这个菜光是看名字就很简单，就是胡萝卜、豌豆、肉末混合。放入油中像正常炒菜一样去炒，不过一定得分清楚主次，咱们炒的是肉末，胡萝卜是辅料，要把握好量哦！不然就不是你想要的样子了。为什么强调样子呢，就是这个菜最大的特点就是样子，红红绿绿的，多种颜色，很好看。

主料

肉末 ：100

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：250
豌豆 ：250
蒜末 ：适量

具体步骤

将胡萝卜切得和豌豆差不多大小。

热锅凉油、小火先将肉糜炒香

先倒入油溶性的胡萝卜大火翻炒，使得胡萝卜裹上一层油。

再倒入豌豆

将它们炒匀后沿着锅边加入开水，盖盖、先大火烧开再中火焖烧。

汤汁浓稠时加盐、收汁。

炒匀、出锅、装盘。