自制黑白配怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：350
鸡肉糜 ：100

辅料

油 ：适量
鸡粉 ：适量
生抽 ：适量
红薯淀粉 ：适量
盐 ：适量
糯米 ：适量
黑米 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮切块后上蒸锅蒸15分钟

2.用勺子压成泥

3.加入已剁好的鸡肉糜中

4.加入适量油，盐，生抽，鸡粉，红薯淀粉，顺一个方向搅拌1-2分钟

5.糯米洗干净后加入适量盐拌匀

6.取一块土豆泥搓圆，外面滚上一层糯米

7.做好后上蒸锅蒸25分钟

8.相同的方法，一部分外面用黑米（也可以黑米糯米都裹一些）

9.全部蒸好后加上胡萝卜碎和香葱碎装饰

烹饪技巧

1.外表用的糯米和黑米可以提前泡上，这样可以缩短蒸的时间。2.摆在盘中要保距一点距离，盘中抹点油，这样蒸好后比较好取。