黄豆文蛤豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

经过调制而成的这道汤品，无论是色泽上，还是味道上，都会拥有极佳的效果。黄豆和文蛤经过烧制这一环节吃起来更带感，黄豆经过舌头的碾压，溢出浓厚的味道，文蛤的爽口美味，搭配豆腐脑品尝独具特色的汤水滋味。

主料

豆腐 ：200g
文蛤 ：300g
黄豆 ：30g

辅料

盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.原料

2.豆腐切小块，干黄豆用清水浸泡6小时

3.黄豆煮熟

4.锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳

5.然后加适量清水

6.开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅即可。

烹饪技巧

将鲜活文蛤放入清水中，加入盐浸泡3小时，之后冲洗净泥沙