干炸梅童鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干炸梅童鱼原料是鱼中精品，主要制作方法是炸，炸好出锅，鱼的外表焦黄漂亮，外面酥脆，里面细嫩。吃起来口感香而不腻，肉嫩味美，营养丰富，具有滋补大脑，益气养血，补肾强骨，健脾开胃，养颜护肤的作用。

主料

梅童鱼 ：800g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
钙奶饼干 ：5片
干面粉 ：适量

具体步骤

1.大头宝鱼去头、内脏洗净用盐腌制30分钟

2.钙奶饼干5片

3.捏碎

4.加入干面粉

5.拌匀

6.锅中油烧八成热

7.将腌制的鱼篦去水分，干面粉倒入鱼盆

8.均匀的裹满鱼身

9.入油炸制

10.炸好的大头宝鱼外酥里嫩几乎没有可扔的东西

烹饪技巧

用干粉加钙奶饼干裹鱼，炸出的鱼酥而不腻，没有太多油的感觉，稍带丝许香甜