清蒸梅童鱼怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
姜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
梅童鱼生活于沿海地带浅滩的泥沙之中,其肉质香嫩润滑。将梅童鱼洗净后加入多种辅料腌制,使得梅童鱼的肉质以及鲜美达到最佳。再入锅中用清水蒸煮,随着水蒸气不断地进入到已经腌制好的梅童鱼中,辅料与蒸汽相结合进一步渗透至梅童鱼内部,使得其味更加鲜美。
主料
梅童鱼 :300g辅料
葱 :适量姜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.备梅童鱼,姜,葱。
2.梅童鱼先用细盐微腌制半小时左右,再用清水冲洗干净。
3.将梅童鱼码盘,加入葱段及姜片。
4.上锅隔水蒸至鱼熟即可。
5.再按个人喜好调发酱汁即可上桌享用。
梅童鱼事先我细盐腌制一下,一是为了让肉质更加的鲜美,二是更加的卫生。