双椒猪耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

双椒猪耳这一道菜猪耳是必需的一种菜品，制作时需要把猪耳洗干净，然后再备几只青椒，因为青椒可以爆香，猪耳性寒，有去热，止尿的作用，可以治疗口干和痔疮等症状。猪耳还有具有一定的药用价值，再配合青椒中的作用可以增强人体的体力，冬天还可以除去寒气所以两者爆炒是一道非常美味的佳肴。

主料

红椒 ：50g
猪耳 ：200g
青椒 ：100g
洋葱 ：50g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.猪耳切丝

2.青红椒切丝，洋葱切丝

3.锅中倒油

4.倒入洋葱爆香

5.倒入猪耳大火爆炒数下

6.倒入辣椒大火翻炒1分钟

7.放一勺糖

8.放两勺盐

9.放少许生抽

10.放少许鸡精翻炒均匀

烹饪技巧

猪耳是半成品，所以易熟。炒的时间不要太长